Septiembre es el momento perfecto para reunirse con familia y amigos y disfrutar algunos de los platillos que se han convertido en protagonistas de las celebraciones en México.
Las Fiestas Patrias son una de las celebraciones más importantes de México y, además de los tradicionales adornos tricolores, la música y el famoso Grito de Independencia, existe un elemento que nunca puede faltar: la comida.
Durante septiembre, las familias mexicanas suelen reunirse para preparar recetas que forman parte de la identidad gastronómica del país. Desde platillos con décadas de historia hasta opciones que pueden disfrutarse en una reunión con amigos, la comida se convierte en otra manera de celebrar las tradiciones mexicanas.
Si estás pensando en organizar una noche mexicana, estas son cinco comidas mexicanas típicas que puedes incluir en el menú.
¿Qué comidas mexicanas típicas puedes preparar para las Fiestas Patrias?
1. Pozole
El pozole es uno de los protagonistas indiscutibles de las celebraciones de septiembre.
Este caldo tradicional se prepara principalmente con maíz cacahuazintle y carne, aunque existen diferentes versiones dependiendo de la región. Entre las más conocidas están el pozole rojo, verde y blanco.
Para acompañarlo no pueden faltar ingredientes como lechuga, rábanos, cebolla, limón, orégano, chile y tostadas.
Foto: Pinterest
2. Chiles en nogada
Los chiles en nogada son otro platillo estrechamente relacionado con las Fiestas Patrias.
Se trata de chiles poblanos rellenos de un guisado conocido como picadillo, cubiertos con una salsa de nuez de Castilla llamada nogada y decorados con granada y perejil.
Los colores de sus ingredientes recuerdan al verde, blanco y rojo de la bandera mexicana, por lo que se convierten en uno de los platillos más representativos de septiembre.
Foto: Pinterest
3. Tostadas
Si buscas una opción más sencilla para una reunión, las tostadas son una alternativa práctica y muy versátil.
Pueden prepararse con diferentes ingredientes, como tinga de pollo, picadillo, pata, frijoles o carne deshebrada. Después se complementan con lechuga, crema, queso, salsa y otros ingredientes al gusto.
Su formato también permite que cada persona arme su tostada como prefiera.
Foto: Pinterest
4. Tamales
Los tamales forman parte de la gastronomía mexicana desde tiempos prehispánicos y existen cientos de variedades a lo largo del país.
Pueden ser dulces o salados y prepararse con diferentes tipos de relleno, desde carne con salsa hasta ingredientes como frijoles, queso o chile. También existen versiones elaboradas con frutas y otros ingredientes dulces.
Por su variedad, son una buena opción para compartir durante una celebración.
Foto: Pinterest
5. Enchiladas
Las enchiladas son otro clásico que puede adaptarse fácilmente a una noche mexicana.
Aunque existen diferentes estilos dependiendo de la región, generalmente consisten en tortillas bañadas en alguna salsa de chile y rellenas o acompañadas con ingredientes como pollo, queso, cebolla, crema o frijoles.
Puedes elegir entre enchiladas verdes, rojas, suizas, potosinas o alguna otra variedad para darle un toque diferente a la celebración.
Foto: Pinterest
¿Qué bebida mexicana puede acompañar la comida?
Para completar el menú de las Fiestas Patrias también puedes incluir bebidas tradicionales mexicanas.
El agua de jamaica, horchata y limón son opciones refrescantes que pueden acompañar prácticamente cualquier platillo. También puedes preparar un ponche de frutas si buscas una bebida caliente para una celebración nocturna.
Y, por supuesto, una noche mexicana no estaría completa sin algún postre tradicional como buñuelos, arroz con leche, jericallas o churros.
Más allá de la comida, las Fiestas Patrias son una oportunidad para reunirse y disfrutar de algunas de las tradiciones que forman parte de la cultura mexicana.
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