San Juan de Sabinas

El gobernador Manolo Jiménez habló sobre el incidente en el que se vio involucrado el exalcalde de General Cepeda Tras el incidente en el que se vio involucrado Pablo Salas, exalcalde de General Cepeda, el gobernador de Coahuila, Manolo Jiménez Salinas, afirmó que el caso debe resolverse conforme a derecho y sin tintes políticos. “Que se lleve esto con piso parejo, que haya imparcialidad total. El punto es no politizar este asunto, sino verlo desde la perspectiva judicial, que sea lo justo. Es un tema jurídico en un problema que traen ahí con unas propiedades”, expresó el mandatario estatal al ser cuestionado sobre el tema. ¿Qué instituciones están involucradas? Jiménez informó que se mantuvo en comunicación con el fiscal general del estado y con el presidente del Poder Judicial, a fin de dar seguimiento al caso desde un enfoque estrictamente jurídico y sin intervenciones políticas. ¿Qué ocurrió con el exalcalde? Pablo Salas fue detenido el pasado 5 de junio por elementos de la Policía Municipal, luego de que, junto con su hermano Juan Salas, protagonizara una trifulca con un grupo de mujeres en el municipio de General Cepeda. El altercado, en el que varias mujeres resultaron lesionadas, tuvo como origen una disputa por la propiedad de un terreno. El exalcalde fue acusado de agredir físicamente a tres mujeres, por lo que actualmente se encuentra bajo investigación. Las autoridades están en proceso de desahogo de pruebas y se llevan a cabo las primeras audiencias para determinar su situación jurídica. ¿Qué consecuencias podría enfrentar? En caso de ser declarado culpable por el delito de agresión, Pablo Salas podría enfrentar una condena de hasta ocho años de prisión. Además, de confirmarse su responsabilidad por violencia contra mujeres, tendría que inscribirse en el Registro Estatal de Personas Agresoras, lo cual lo inhabilitaría automáticamente para ser postulado a cualquier cargo de elección popular en el futuro posta.com.mx

Si has asistido a una boda de rancho en Coahuila, en definitiva has probado este platillo En Coahuila, las bodas de rancho son mucho más que una ceremonia religiosa, ya que se convierten en una fiesta comunitaria con música en vivo, bailes y bebida, donde la comida en abundancia no falta.  Si hay un platillo que encabeza estos festejos, es definitivamente el asado de puerco, una receta que pasa de generación en generación y no falta en los eventos en la entidad.  ¿Qué es el asado de puerco y por qué es tan importante en Coahuila? El asado de puerco es un platillo tradicional del norte de México, especialmente arraigado en Coahuila, donde ya es todo un símbolo de las fiestas familiares. El platillo consiste en carne de cerdo cocida en una salsa espesa de chile rojo con ajo, comino, orégano y otras especias.   En muchas bodas de rancho y ejidos, el asado  se prepara en grandes cazuelas, muchas veces desde la madrugada, y se sirve junto a arroz, frijoles refritos y  tortillas recién hechas.  ¿Cómo se prepara el asado de puerco para una boda? Aunque existen múltiples versiones, la receta más común en Coahuila incluye los siguientes ingredientes: La preparación consiste en cocer y dorar la carne, mientras se hidratan y licúan los chiles con las especias. La salsa se fríe en una cazuela y luego se añade la carne para que hierva y se impregne del sabor. El resultado es un guiso espeso, picante y profundamente aromático. Para eventos grandes como una boda, se suelen cocinar entre 10 y 20 kilos de carne, con la participación de varias personas en la preparación. ¿Dónde se puede probar el verdadero asado de puerco coahuilense?  En algunos restaurantes tradicionales de ciudades como Saltillo, Torreón, Monclova o Parras de la Fuente, el asado de puerco se ofrece como plato fuerte en menús típicos. También es común encontrarlo en ferias, celebraciones patronales o puestos de comida durante las fiestas patrias. En La Laguna, el asado tampoco puede faltar en las tradicionales reliquias en honor a los santos y a la Virgen de Guadalupe.  posta.com.mx

El turismo en Coahuila apuesta por  el cañón más alto del estado y otras joyas naturales en la entidad.  La geografía coahuilense ofrece parajes imponentes que se extienden por montañas, bosques y formaciones rocosas; entre estos, los cañones de la región destacan por su belleza, su altitud y la posibilidad de practicar deportes extremos o actividades de contacto con la naturaleza.  De todos ellos, el Cañón Boca del Oso, en las inmediaciones de Arteaga, ostenta el título del más alto de todo el estado, atrayendo a excursionistas y escaladores que buscan experiencias únicas en la Sierra Madre Oriental. Además de Boca del Oso, otras formaciones como Las Bayas y el Cañón de los Picos completan la diversidad topográfica de Coahuila, demostrando que este estado es mucho más que desierto. ¿Por qué Boca del Oso es el cañón más alto de Coahuila? Ubicado en el corazón montañoso de Arteaga, el Cañón Boca del Oso comienza a una altitud de 2,500 metros sobre el nivel del mar. Su pared principal, formada por caliza blanca y amarilla, ofrece un paisaje impresionante que se aprecia tras una caminata de aproximadamente media hora. Cabe a recalcar que no es un sitio para turistas casuales, ya que el recorrido exige trekking, rappel, tirolesa y ascensos técnicos, lo que lo convierte en un destino perfecto para quienes buscan emociones fuertes. Además, su altitud le otorga vistas panorámicas inigualables de la Sierra Madre Oriental, posicionándolo como un referente para el turismo de aventura en el norte del país. posta.com.mx

Coahuila en alerta por calor extremo en varias regiones y riesgo de torbellinos este lunes 9 de junio. La ola de calor que afecta a buena parte del norte del país se intensifica este lunes 9 de junio en Coahuila, donde se esperan temperaturas máximas de hasta 39 grados Celsius en varias regiones.  El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) emitió una alerta preventiva para toda la entidad, recomendando extremar precauciones por las condiciones climáticas adversas. Además del intenso calor, se pronostican chubascos dispersos y la posible formación de torbellinos, particularmente en el norte y noreste del estado. También se anticipan ráfagas de viento entre 50 y 70 km/h, lo que incrementa el riesgo de tolvaneras en zonas con poca vegetación. Cuáles serán las temperaturas por región este lunes en Coahuila? Pese a que el sur del estado tendrá temperaturas más moderadas, toda la población debe mantenerse alerta, especialmente ante el riesgo de fenómenos asociados como torbellinos y vientos fuertes. posta.com.mx

Monclova, Coahuila, 08 de junio de 2025.- El Gobierno Municipal, que encabeza el alcalde Carlos Villarreal, sigue invirtiendo en obras para mejorar la calidad de vida de las familias monclovenses, trabajando en equipo con el gobernador Manolo Jimenez, quien ha sido un aliado permanente para el desarrollo de Monclova. Como parte del plan de inversión “Prendamos Monclova”, durante la semana del 2 al 7 de junio se arrancaron y entregaron obras en diversos puntos de la ciudad, cumpliendo compromisos y llevando soluciones a donde más se necesitan. En la colonia Hipódromo arrancó la obra de reposición de la red de agua potable en la calle 11, entre calle 20 y avenida las Torres; y calle 12, entre calle 5 y calle 3, con una inversión de más de 2.3 millones de pesos para beneficiar a cientos de familias de este popular sector. También se entregó la obra de recarpeteo de las calles Jesús Silva, Monclova y Navarrete en la colonia El Pueblo, con una inversión de 3 millones de pesos, mejorando la movilidad y seguridad vial de las y los vecinos de esta zona. Como parte del proyecto de obras sociales del gobernador Manolo Jiménez, se arrancó el recarpeteo de la calle De la Fuente, desde el bulevar Pape hasta la calle Zaragoza, con una inversión superior a 6 millones de pesos. Además, cumpliendo compromisos hechos en campaña, se entregaron tres puentes peatonales en las colonias Independencia, San Miguel y Chinameca; así como el arranque de la obra de embanquetado del camellón central en el bulevar de la colonia Petrolera, con una inversión superior a 7 millones de pesos. Sobre la intensa agenda de estas semanas, Carlos Villarreal señaló: “seguiremos trabajando sin descanso para dejar una ciudad más segura, más funcional y más digna para todas y todos, por supuesto haciendo equipo con el gobernador Manolo Jiménez y la ciudadanía para llevar a Monclova al siguiente nivel”. fmx